Ateliers de cuisine: Nkoumou, une des spécialités culinaires du Gabon
Nutrition

Ateliers de cuisine: Nkoumou, une des spécialités culinaires du Gabon

Au Gabon, le Nkumu est très marqué ethniquement : seuls une vingtaine de groupes ethniques en consomment (sur les 56 existants). Ceux qui en consomment le font en grande quantité. C'est un élément indispensable du régime alimentaire, et d'une grande importance dans l'équilibre nutritionnel des populations, en particulier par son apport en acides aminés et en minéraux. 

Medi1TV nous amène à la découverte d'une spécialité culinaire gabonaise à base de Nkoumou. 

L'Equipe Esprit Entrepreneur 


Commentaires

Ajouter votre commentaire